人工智能 (AI) 正在使我們的物聯(lián)網(wǎng) (IoT) 技術(shù)達(dá)到新的高度。由于復(fù)雜的機器學(xué)習(xí)算法以及使人機之間的交互更順暢、更易于訪問的界面，我們的設(shè)備變得更加智能。

但是，雖然有些技術(shù)只是占據(jù)了我們生活的一個方面，使其更方便、更便宜或更輕松，但其他技術(shù)卻有能力從根本上重塑我們的生活。

那么，人工智能驅(qū)動的物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備如何重塑家庭中最重要的房間之一——我們的廚房？

費用

首先，我們需要考慮新廚房用具和廚房改造的成本。用基本選項改造廚房仍將花費普通房主數(shù)千美元或更多——如果您升級所有電器以配備最新的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，這些成本只會增加。

智能設(shè)備的成本在過去幾年中有所下降，三星的 Family Hub 智能冰箱等型號降至合理水平，但這仍將是大多數(shù)房主的痛點。因此，大多數(shù)人會在廚房里只選擇一兩個主要的智能設(shè)備，并可能優(yōu)先考慮其他壽命更長的升級——比如新櫥柜或臺面。

廢物管理

智能設(shè)備還能夠減少普通廚房產(chǎn)生的垃圾量——無論是在能源消耗方面還是在食物方面。除了提供更高的整體能源效率外，高科技智能設(shè)備還可以監(jiān)控使用統(tǒng)計數(shù)據(jù)并相應(yīng)地調(diào)整其能源消耗。他們還可以幫助房主整理他們的雜貨和計劃他們的膳食，以減少食物在食用前過期——考慮到美國近 50% 的生產(chǎn)食品被浪費了，這可能會派上用場。

貯存

智能冰箱可以幫助消費者以不同的方式儲存食物，迫使他們在掃描和索引儲存的食物時考慮不同的食物類別，并引起人們對低效率的關(guān)注。其他智能容器，如SkeLabs，旨在幫助消費者了解他們儲存在食品儲藏室中的食物類型。除了更好的食物索引之外，廚房存儲不太可能發(fā)生太大變化，因為所有食物仍需要占用物理空間。

布局

大多數(shù)現(xiàn)代智能設(shè)備將占據(jù)與舊設(shè)備相同的細(xì)分市場和相同的物理空間（可能的例外是通過更小的設(shè)計來最大化空間），因此隨著物聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)，廚房布局可能只會變得更清潔和更現(xiàn)代化。但是，如果房主選擇更多的小型設(shè)備，例如SITU等智能秤，他們將需要更多的柜臺空間。

房間功能

由于如此多的廚房設(shè)備可以通過移動設(shè)備進(jìn)行控制或訪問，因此美國廚房的最大變化可能是房間功能的轉(zhuǎn)變。廚房在歷史上一直是社交的中心點，這要歸功于它與其他房間相比的位置，以及使用它來準(zhǔn)備食物的必要性。但是，如果可以遠(yuǎn)程操作足夠多的烹飪、存儲和其他功能，廚房就可以在房子的其他更顯眼的房間中占據(jù)一席之地。盡管以我們目前看到的自動化水平，我們還需要數(shù)年時間才能看到針對這項新技術(shù)的文化變革。

房主應(yīng)該準(zhǔn)備嗎？

因此，考慮到這些即將發(fā)生的變化，您作為房主是否應(yīng)該做好準(zhǔn)備？您可以期待這些新變化開始改造您的廚房，或者投資購買最新最好的智能設(shè)備，但您最好等待。

你可以說住宅物聯(lián)網(wǎng)只是曇花一現(xiàn)，或者它將被更精簡的智能家居技術(shù)系統(tǒng)所取代。因此，雖然我們的廚房將逐漸更好地適應(yīng)等待我們的高科技、智能設(shè)備驅(qū)動的生活方式，但目前可能不符合您的最佳利益。